ひなたのこだわり
仕事の流儀

Our Cuisine

私達の仕事

2010年1月5日。東武東上線「上板橋」駅の北口に「やきとんひなた」をオープンしてから、あっという間に時が過ぎました。ひなたグループは「やきとん」「海鮮居酒屋」「和食」「イタリアン」「ベーカリー」とお料理の趣向を変えながら、お客様に愛される店舗展開をすすめています。私たちは、100年後もあり続けるお店を目指して日々を生きてます。

Our Credo

仕事の流儀

おいしいものを作れる料理人はたくさんいるでしょう。しかし、お客様に幸せなひとときを感じてもらえる料理人は、本当に限られています。ひなたグループでは、調理法や食べやすさを追求し、お客様が感動できるおもてなしや価格を追求しています。

Open Kitchen

オープンキッチン

私たちはお客様の目の前で調理する、安心のオープンキッチンスタイルでお客様をお迎えしています。活気のある店内にはお客様に素敵な時間をお過ごしいただくための工夫でいっぱい。ひなたには、味にも空間にもこだわりがあります。

Professional

プロフェッショナル

私たちは、プロの料理人が目利きした、自信を持っておすすめできる食材を毎日厳選して仕込んでいます。新鮮な素材のおいしさを届けるために、ベテランの料理人が時間をかけて丁寧に調理しています。池袋・大山・板橋エリアで、おいしいお料理とお酒を楽しみたい。そんな皆様に大満足いただける店舗を用意しております。スタッフ一同、皆様のご来店をお待ちしております。

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